五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦（大麦和小麦）的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。

黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。

3.小学生节约粮食知识问答

以勤俭节约为荣，以骄奢*逸为耻

2、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

3、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

4、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

5、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

6、民以食为天。

7、盘中粒粒皆辛苦！

8、饱时不忘饿时饥！

9、爱惜粮食，从娃娃抓起！

10、爱惜粮食，从我做起！

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