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5．学生分组交流、整理观察到的现象。教师先请学生将实验得出的记录展示给大家看看，学生汇报：白糖加热过程中的状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状；颜色变化：白色---褐色---深褐色---黑色；气味变化：白糖香味---焦味 6．集体交流：白糖充分加热后留下的黑色物体还是白糖吗?（引导对比状态、颜色、气味的不同得出结论：不是）也就是说加热后的白糖产生了新的物质。
四、对比总结物理变化和化学变化的特点
1．总结概念：我们发现前一个实验中混合后的沙和豆子并没有变化。而后一个实验中我们发现加热后的白糖变成了新物质；所以我们说两个实验的变化是不同的。
我们可以把混合沙和豆子的实验变化称为物理变化，因为它们的变化仅仅是改变了物质的状态、形状、大小等，并没有产生新的不同物质。
像加热白糖那样的变化我们称为化学变化，因为它们的变化有新物质的生成。（物理变化和化学变化的概念由学生根据实验情况来先谈，尽可能让学生找出两实验的不同之处，然后教师做适当的概括总结。）
2．找区别：大家说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（有没有
新物质的产生。没有新物质的产生是物理变化，有新物质的产生是化学变化）
五、拓展与应用
1．根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化吗？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干）为什么这样判断？
2．说说日常生活中你看
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